杂食性动物有什么?
自然界中,有许多动物是杂食性的。我们人类属于杂食性动物的其中之一。 我们人体需要的营养主要是蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。这六大类营养素是人体必须从外界摄入的,而食物就是提供这些营养素的来源。 除了植物提供的营养物质外,动物性食物也能提供很多必需的营养素。杂食性动物是指能摄取动物性和植物性食物的动物。
在自然界中,杂食性动物有很多,如大熊猫主要以竹子为食,但是也会吃少量的动物性食物;鸡的主要食物是谷物,但是也吃虫子和其他动物性食物等。
作为杂食性动物之一的人,不仅爱吃荤也爱吃素。其实,无论是动物还是植物,它们被摄入体内后,都要经过化学结构的转换,才能最终释放其含有的营养物质供机体利用。从某种意义来讲,荤菜和素菜都被称之为“杂食”。 只不过,相对于蔬菜而言,肉类所含营养素较为全面,且人体需要的蛋白质、脂肪等大分子物质可以直接吸收。所以有人提出“吃肉不算杂食,吃粮才是杂食”的说法。
需要特别提醒的是,虽然人体的消化液可以溶解纤维素,但是人体并没有相应的酶能够彻底分解纤维素。即使是吃进肚里的膳食纤维也被誉为无法被人体充分消化吸收的“残羹剩饭”。