动物不能吃盐吗？
对动物来说，吃盐不是一件好事，但是也不至于致命。 动物需要盐，因为体内很多酶的活性需要Na+和K+来调节；但是动物体自身合成的NaCl是很有限的（人体也一样），所以大部分都需要从外界摄取。这些离子除了作为电解质参与体液平衡调节，也是神经传递、肌肉收缩的重要物质[1][2]。因此没有足够的钠离子，身体的机能会严重受损。不过，这些离子的摄入对动物来说是需要控制量的——比如人如果一天吃太多盐会导致高血压，而血压过高会导致动脉硬化等病变。
那是不是意味着动物多吃盐就会死亡呢？也不是。大多数动物都有一定的抗盐能力，比如人如果在高浓度盐水里浸泡40分钟，生理功能并不会立刻受到威胁(3)。同样，在含食盐浓度为0.8%的水中，蛙可以存活5小时，在1%的盐水中，金鱼可以存活6个小时以上[4]，而在海水中，蛙可以存活数天。这是因为动物体内存在一个缓冲系统，当体内渗透压升高时，该系统会主动排出水分，降低细胞内容量，从而起到降低渗透压的作用。但这一过程会消耗离子，如果补充不及时，体内离子浓度会逐渐下降从而导致全身功能障碍。所以过多的盐分会伤害动物并不是没有道理的，而且这种伤害是慢慢积累的。 那么有没有什么办法能让动物少吃盐呢？当然有！让它们远离人类就好……