香槟色是什么颜色的？
这个问题好！我第一次知道香槟，就是源自于这个颜色名称的由来 先给大家看看不同光照下，同一种黄色调的颜色显现 是不是看起来差别挺大的？ 这其实就是色彩学里，常见的“光色心理”现象 不同波长的光线，会带给人不同的色彩感受 但人们对于不同波长光线的感受，是有个体差异的（如上图最后一行） 所以当看到“香槟色”这种描述时，不同人对它的感知也会有所偏差 像题主提到的“粉紫、灰黄等色调的香槟紫色”，在我眼里就比在他人眼中更偏粉橘色调一些 我眼中的香槟是这种效果 （iPhone6摄，无后期） 而大多数人看到的香槟色，应该是更像这样的 （iPhone6摄，无后期） 这其实是每个人视网膜上锥状细胞对不同波长光敏感度不同而导致的。
除了“光色心理”，还有另一个影响色彩感受的因素----“色弱”。 “色弱”分为全色弱和部分色弱，全色弱一般无法分辨红色的色调；部分色弱则能区分红、绿、蓝三色中的两种或多种。 比如，我属于红色盲，就不能区分红和黄之间的色调变化，所以像黄玫瑰、胡萝卜，在我看来都是一样的黄色....而大部分人的色觉比我正常很多。
如果你想要更直观地了解下自己的色觉情况，可以做个色觉小测试。 这个测试由哈佛大学医学院研发，需要判断图中6种不同色调的圆圈，每种10次，共60次判断。 做完之后，你可以对比下自己和他人的色差，了解自己在色觉上的个体差异。 【链接】 关于「色弱」及「光色心理」的相关科学文献及知识，大家有兴趣可以读读这些文章：
1. 王阳明. (2003). 颜色视觉的研究进展. 中国心理卫生杂志(5)， 98－102.
2. Cie， M. W.， & Ramachandran， V. S. (n.d.). On the perception of color and optical illusions： A survey of 70 years of research. Perception， 24(2)， 1–21.