狗狗能吃韭黄吗？
能。但是不建议喂，因为里面含的硝酸盐有可能会引起狗狗中毒（尤其是青韭）。 之前知乎上有个问题让狗吃韭菜，结果评论里一堆人让别喂，结果题主还真给吃了…… 首先需要明确的是，动物对硝酸盐和亚硝酸盐这些物质的代谢能力很低，和人类完全不同。我们吃进入人体后，在肠道内会被迅速消化酶分解，变成亚硝酸盐类；但进入动物体内就会直接变成硝酸根离子，然后和各种氨基酸、蛋白质结合形成亚硝胺类致癌物。 而这类物质的最大来源就是腌制食品。 所以，如果你家狗爱吃咸菜之类的食物，以后可千万控制着点，不能多吃。
其次需要明确的是，蔬菜中本身含有的硝酸盐含量并不低，尤其各种绿叶菜含量都很高。但如果只是煮熟了吃，一般情况下不会有问题。 比如常见的青菜油菜、空心菜、苋菜等，经过高温蒸煮，里面的硝酸盐完全可以被分解。 但如果是腌制、烟熏或者凉晒的方式制作，就很有可能导致蔬菜中的硝酸盐被还原成致癌物亚硝酸盐。 比如说，大家爱吃的酸菜、泡菜，以及干制蔬菜（榨菜、酱黄瓜等等），都有很高的亚硝酸盐含量，建议少吃或不吃！