狗狗碳水化合物需要什么?
首先,我们来了解一下 什么是碳水化合物的“质量”, 其指的是消化速度。 通常我们评价碳水化合物消化速度的指标是血糖生成指数(GI),这个概念是1981年由美国康奈尔大学的Wolever等提出的,是指含50克碳水化合物的食物引起的血糖升高程度与含有75克葡萄糖的饼干引起血糖升高的程度相同时,这种糖类的GI值就是50。
一般来说,GI值大于70为高血糖生成指数食物;GI小于55为低血糖生成指数食物。 除了胰岛素的作用外,调控血糖的还有另一个激素,那就是胰高血糖素,它是一种活性蛋白质,主要作用是促进脂肪、蛋白以及碳水化合物转化为能量供应机体使用,在调节血糖水平方面有着很重要的意义。
当我们进食富含碳水化合物的粮食类或者水果时,胰腺就会释放胰高血糖素以调节血糖浓度。当血糖浓度突然升高时,会刺激胰岛β细胞分泌胰岛素,来降低血糖的水平。对于血糖的稳定,胰高血糖素和胰岛素这两个因素起着至关重要的作用。 那么,我们再回归正题,来看看狗狗对碳水的需求。
对于犬猫等动物来说,它们不能像人类一样充分消化吸收蔗糖和大分子淀粉,这些物质会在肠道中发酵产生短链脂肪酸,而这些酸是不能作为能源被直接利用的,需要先异生为葡萄糖后才能被利用。如果摄入的碳水化合物质量过低,那就会缺乏足够的葡萄糖来源,从而影响正常的代谢功能。对于宠物来说,并不是低GI就等于健康。
为了维持正常的新陈代谢,宠物对碳水化合物的需求来自于蔬菜和主食粮。蔬菜中含有丰富膳食纤维,具有保持消化道通畅,增加循环血量,提高机体免疫功能,减少体内毒素堆积等作用。而主食粮中碳水化合物主要是淀粉,经消化液作用后,可分解成单糖或寡糖,为机体提供直接的能源。 如果食物中碳水化合物不足,那就需要通过补充益生菌、益生元等方式解决。