杂食是什么东西？
“杂食”是生物学中一个用来定义动物饮食模式的术语，指动物通过摄取不同种类的营养物质(如蛋白质、碳水化合物等)来维持生命。
在自然界中，许多动物都被归类为“杂食性”的动物。也就是说这些动物能够利用各种不同的营养物质作为能量和组成身体的原料。 与偏食性的动物相比，杂食性动物的适应性更强，它们能更好地适应多变的生态环境并有效利用当地资源。
例如，在森林里，杂食性昆虫能够取食多种植物；而在海洋中，杂食性的鱼类能够有效捕猎多种海洋生物。 人类也是杂食性动物中的一个典型例子。
我们不仅可以吸收利用富含营养的植物性食物，还能够消化肉类、蛋类、乳制品等食物。事实上，人类的消化道能够分泌消化液来溶解各类营养物质，从而让我们能够充分吸收利用所摄入的食物中的营养成分。
但是，并不是所有杂食性动物都具备如此强大的消化功能。一些杂食性动物会优先选取自己最喜欢吃也最容易消化的食物，对于其他不易被消化的食物则予以拒绝。而对于人类来说，由于我们拥有非常强大的消化系统，所以我们并不会对特定食物产生偏爱，我们也可以很好地消化不同类的食物。
总之，无论我们是偏食还是杂食，都是基于自然选择而获得的性状。拥有这种或那种饮食习惯的动物都能够在我们周围生存繁衍，并形成各自的种群。而我们人体内也存在同样的情况——无论是偏好某种或几种营养物质，还是对所有营养物质都来者不拒，都是我们进化形成的生理机制，各有利弊罢了。