如何让串串不这么凶？
首先，火锅底料里面一般会放入一些佐料，如果这些佐料在火锅里面煮得时间过长，串串就会比较辣了，所以我们在煮火锅的时候需要注意，一些佐料在煮上半个小时以后就需要进行更换，这样能够让煮出来的串串更香。
其次，在煮火锅的时候也需要选择一些口感比较清淡一点的佐料，不要放太多高浓度的辣椒，这样串串也不至于太辣，而且煮出来的火锅也会比较鲜美味道更好。
最后，选择火锅底料的时候也需要谨慎，最好选择一些口碑好，味道香的品牌，这样煮出来的串串味道会更香。
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