吃板栗的那动物叫什么好处？
栗又称为栗子、毛栗，原产于亚洲东北部，在我国已有悠久历史，目前主要分布在秦岭以南地区。栗子是栗子树结的果子。 栗子是碳水化合物含量最高的坚果之一（每100克含糖量高达67.3克，比棉花糖还高！），糖尿病患者应该严格控制每日的摄入量。一般人每天也不宜多吃，否则容易引起腹胀等不适感。 除了含碳水化合物外，栗子中还含有大量的蛋白质和人体必需氨基酸，以及钙、镁、铁、锌等微量元素。目前人们已能从栗子中分离鉴定出72种化合物，这些化合物多具有药用价值。 所以从营养成分上看，栗子确实是一种营养丰富、味道佳的美味果品，值得提倡多吃。 但需要提醒的是，虽然新鲜栗子营养全面且口味好，但炒制后的栗子，特别是经过长时间炖煮后，营养成分会有所损失，如维生素C会有很大损失，矿物质也会大量溶出。因此应尽可能吃新鲜栗子。
另外，因为栗子中含有单宁，故经蒸煮后会产生涩味，若放置时间过长，其酸味会更明显。所以买回来的栗子最好立即烹煮，如果一时吃不了，可将其密封好放入冰箱冷冻起来，这样可以保存1周左右。但最好不要存放过久以免发霉变质。 值得一提的是，由于现在的板栗大多经过高温蒸煮后才上市，因此其中的维生素和膳食纤维遭到了不同程度的破坏，而高温蒸煮本身又会损失部分营养素，如维生素C、B族维生素，胡萝卜素等。建议大家在食用新鲜的生板栗时控制食量，不要过量食用。